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香菇的風味獨特，可清炒也可燉湯，葷食、素食皆宜，但乾香菇與鮮香菇的營養價值有何不同？哪種食材更營養呢？高雄市立鳳山醫院營養治療科廖嘉音營養師表示，其實乾香菇與鮮香菇的營養價值差異不大，但乾香菇經過日曬處理，除了香氣更明顯之外，維生素D的含量也較高，有助於促進人體生理代謝、幫助鈣質吸收、維持骨骼和牙齒健康。  網路流傳「乾香菇比鮮香菇更具營養價值」，真的是這樣嗎？從食品藥物管理署的食品營養資料來看，香菇含有豐富的膳食纖維、鈣、鐵、葉酸、維生素B、C等營養成分，而100g的乾香菇的營養的確較鮮香菇更高，但廖嘉音營養師指出，由於鮮香菇的水分含量高，因此相同重量之下，乾香菇的營養成分的確更為濃縮，若乾香菇泡發後，兩者的營養成分則是差異不大。 然而，廖嘉音營養師也補充，其實香菇與乾香菇最大的差異在於風味以及維生素D的含量。廖營養師解釋，乾香菇經過日曬之後會產生一種「香菇香精 (Lenthionine)」，也就是乾香菇的香氣來源，尤其在燉煮湯品時，香味會溶於水中而增添食物風味。此外，日曬後的乾香菇也會增加維生素D的營養成分含量，適量食用有助於人體鈣質的吸收、運用，有助強化牙齒及骨骼健康。 廖嘉音營養師提醒，香菇雖然高纖、低熱量，但仍建議適量食用為佳，尤其若有尿酸過高、痛風患者或有腎臟疾病者最好先諮詢營養師的建議以瞭解合適的攝取量，方能兼顧口腹與健康。 圖文創作：健談專家諮詢：高雄市立鳳山醫院營養治療科 廖嘉音營養師

蘇花改預計明年一月五日全線通車，因應通車後對蘇澳地區產生的交通衝擊，立院交委會與交通部長林佳龍昨（十三）日，前往國五蘇澳端現場勘察，交委會請交通部儘快啟動國五銜接蘇花改可行性評估；林佳龍昨受訪時表示，國五延伸到蘇花改，交通部啟動可行性評估，蘇花安（「蘇花公路安全提升計畫」），也已完成可行性評估，目前已送到行政院審查。昨交委會立委在林佳龍、交通部政次黃玉霖及高速公路局長趙興華陪同下，視察宜蘭地區交通建設，並聽取相關簡報；高公局指出，考量台九線蘇花公路改善計畫，自一○七~一○八年分段通車，為疏解蘇澳地區交通，高公局已依公共工程委員會及交通部指示提早展開國五直接銜接蘇花改的可行性評估前置作業，也於今年九月底上網公告，預計在今年十二月，完成選商簽訂契約後即展開作業。針對宜蘭交通發展，林佳龍強調，蘇花安已完成可行性評估，也送政院審查，而同時鐵路高架化可行性評估也已通過，會協助地方針對這些車站的開發來進行規劃；日前（規劃）的北宜直鐵，希望擴大運量和速率，而交通部提出的高鐵延伸，也是可行替代方案，併入原來可行性研究進行綜合規劃，不管高鐵或直鐵，只有併入一條路線，若選擇高鐵則不會有北宜直鐵，仍在進行環評及可行性規劃。另高公局表示，另國五、蘇花改、蘇花公路設計速率差異大，國五與蘇花改銜接原有行車安全疑慮，因公路總局已完成「台九線蘇花公路山區路段改善計畫東澳-南澳段」可行性研究並陳報行政院，高公局將採連絡道設計，並配合公總蘇花改通車及銜接路段可行性評估成果，進行綜合性評估，提出建議路廊方案後循序陳報。

旺報【記者梁世煌╱綜合報導】中美科技戰方興未艾，外界普遍認為，美國在這場「戰爭」中還占著優勢。不過，日前有人在公開場合向美國官員展示一本由中國寫給幼稚園孩童的人工智慧（AI）科普書，讓在場美國人危機感爆表，分析人士指出，這意味著中美科技戰已經由拚技術轉而更為扎根的「拚教育」，這個轉變雖然短期內還看不出勝負，但從現階段來看，中美的這場「AI教育戰」正在快速升溫。11月5日，包括美國前國務卿季辛吉、現任國防部長艾斯培在內多位美國現任和前任高官，在華盛頓參加了美國人工智慧國家安全委員會（NSCAI）主辦的人工智慧與國家安全會議，討論人工智慧科技對未來國家安全的重要意義。權威教材覆蓋全學齡會中，與會者還針對如何應對來自中國的挑戰進行討論。而為了證明中國對人工智慧的重視，美國人工智慧國家安全委員會一位成員還在現場展示起中國為幼稚園學童出版的一本人工智慧科普書──《人工智能實驗教材》。據瞭解，《人工智能實驗教材》，是由中國科學院自動化所、谷歌及其他相關大學的人工智慧專家指導、由專家及教師編寫的權威教材，其全套覆蓋幼兒到青少年全年齡段，為不同年齡的孩子科普人工智慧。有美國媒體還提到，這本教材充分凸顯了中國對人工智慧教育的重視。事實上，早在2018年6月中美貿易戰爆發前夕，中國方面就先後發布了《高等學校人工智慧創新行動計畫》、《中國智慧製造2025方案》，同年7月，在貿易戰爆發不久，大陸教育部就宣布已有71所大學設置人工智慧相關學科，並預計到2030年，大陸的各大學將成為人工智慧發展人才高地。美憂人才少經費不足分析人士稱，這顯示中美「人工智慧大決戰」早在貿易戰初期就已開始，如今大陸AI教育進一步向學齡前兒童扎根，只是這一系列「AI教育戰」的延伸而已。目前，上述現象已引起美國科技界的憂心，尤其是一本幼稚園AI科普教材，更成為當地熱議的話題。有當地媒體指出，美國在人工智慧的軍事和非軍事領域的研發目前處在世界前列，但在當天的會議上，與會者對美國人才短缺、經費不足普遍表示憂慮。而對於美國在人工智慧領域還面臨外國，尤其是中國的激烈競爭，艾斯培同樣表示憂心。9月出版的《人工智能全球格局》一書提到，相對於美國，大陸在科技方面的發展長期處於跟跑地位，但在工業4.0時代，大陸已在許多領域從跟跑邁向領跑。目前大陸已進入全球人工智慧發展的第一梯隊，並把人工智慧當作未來戰略的主導。作為全球第二大經濟體，在各國緊鑼密鼓制定人工智慧發展戰略的時刻，中國已向世人宣告了引領全球人工智慧理論、技術和應用的雄心。

你有看過婚禮現場出現紅包雨嗎？中國大陸重慶就出現一名土豪，精心為空姐妻子設計婚禮！大手筆雇直升機在空中撒錢，一起來看土豪是怎麼舉辦婚禮的！▼新娘王蕾：「我也沒有想到會這麼特別，所以這就是一輩子一次最難忘的婚禮。」（圖／東森新聞資料畫面）紅色直升機在空中盤旋，撒下一包包的紅包和鮮花，這是中國大陸重慶的土豪婚禮。新娘完全沒有想到丈夫會這樣安排婚禮，只表示丈夫在婚禮前一周都很忙，還早出晚歸。新娘王蕾：「我也沒有想到會這麼特別，所以這就是一輩子一次最難忘的婚禮。」現場來賓都感到驚喜，紛紛拿起手機錄影，甚至看呆了都忘記要搶紅包，而新郎也透漏是如何辦到的。▼紅色直升機在空中盤旋，撒下一包包的紅包和鮮花。（圖／東森新聞資料畫面）新郎張健豪：「這個東西是我們這個航空公司去做的，然後包括申請空域，包括航線，很多東西。」兩位新人都是航空愛好者，所以安排與飛行相關的婚禮。新郎張健豪：「因為我們都是和航空沾了邊，她是一名空姐，那我也是飛行的飛行員。」但新郎的土豪示愛不只如此，在婚禮上還加碼送新娘一輛全新的車，上面還擺了滿滿的鮮花。▼中國大陸山東一位土豪新郎，用豪車和直升機來迎娶新娘。（圖／東森新聞資料畫面）一望無際的一整排黑色豪車，還有兩排身穿粉色連身裙的模特兒，中國大陸山東也出現一位土豪新郎，用豪車和直升機來迎娶新娘。現在新人舉辦婚禮的方式，越來越多花樣，但恐怕只有土豪才辦得出驚人示愛場面。 東森電視 版權所有 ©2017 EBC All Rights Reserved。更多東森財經新聞報導辦婚禮輒數十萬 前婚宴業者：獲利僅一成婚禮新經濟！ 粉紅攝影棚變身新娘房台企拚生育！祭2萬賀禮 72對新人曬恩愛

中國時報【呂筱蟬╱桃園報導】龍潭區的幸福基金會，照護20名中度以上身心障礙成年人，發現有些學員雖有基本的職場就業能力，卻遭到雇主惡意解職或是職場霸凌，基金會成立「幸福清潔隊」，對外募款籌措教育訓練經費，也進行到府居家清潔服務，希望社會大眾支持。幸福基金會公關主任陳正評說，成人智能障礙者很希望有份工作，但現今職場與社會仍未提供完善的環境，有名個案原在某連鎖餐飲企業工作15年，卻因換了店長就被解雇，其他個案也曾在職場遭受霸凌，總讓身心障礙者對自己失去信心。32歲的「小潔」擔任園內教保員的小幫手，今年初挑戰到外面職場工作，無奈雇主發現她對於職場流程不適應，無法完成目標工作，同事也對她不了解，少了支持，小潔失去信心回到家裡，離自食其力的夢想變得遙遠。幸福基金會近期成立清潔隊，大家在教輔員指導下，每個人有不同分工，對於單一指示也能做的很好。陳正評說，即日起至12月15日，在嘖嘖群眾募資平台上對外募款25萬元，當清潔隊培訓經費，目前僅募不到3萬元，希望大眾給予這些想努力的憨兒更多支持。目前幸福清潔隊也從事居家服務，只要2500元清潔工作3小時，會針對業主環境派員，3位憨兒會有2位老師在旁協助指導，民眾可電洽4890179。

雙11購物節昨（11日）開跑才1分36秒，成交額即超過人民幣100億元，1小時後更是突破1000億元人民幣，購物力驚人。不過雙11卻讓一名丈夫難過到想跳樓去死，「才剛還完20萬元（約86.7萬新台幣），沒想到今年又刷了30萬（約新台幣130萬）。」綜合陸媒報導，四川瀘州一名王姓男子10日坐在33層樓高的天台圍牆上，雙腳懸空欲要跳樓輕生。警方不敢大意，慢慢靠近他，聽他訴苦，並把王男的老婆請來一起勸，也搬出年幼的孩子，希望王男不要想不開。王男透露，老婆常上網買名牌包、香水等，即使有了小孩也不見收斂，化妝品沒用完、名牌包沒揹幾個月皆低價賣出，愛買東西沒關係，但居然不受控到把卡刷爆，欠債20萬元（約86.7萬新台幣），明明答應不會再買東西，今年卻還是繼續買。王男說，欠債的錢都替老婆還了，沒想到今年買更兇，欠下30萬（約新台幣130萬），「老婆生小孩後就沒有上班了，全家靠我每月僅幾千元工資，感覺壓力很大，根本無法負擔。」因此乾脆跳下去一了百了。看著丈夫站在天台上，妻子感到相當著急；她允諾，真的知道錯了，不該瘋狂購物，求先生快點下來。最後王男的情緒獲得緩解，在雙方家長的見證下，同意原諒妻子；他也表示，會努力賺錢幫妻子還完網購欠下的債務。【自殺警語】◎給自己一個機會：張老師專線1980、安心專線1925、免付費生命線1995。更多 CTWANT 報導遭精神異常母猛刺25刀！6歲男童求救音檔曝光：媽媽想殺我男砍妻頭顱「裝罐逛大街」3hr！兒女見媽媽無頭屍躺房中師生戀殺全家！小女友「脖子快砍斷」 G球女星退租：床下貼滿符咒

（中央社記者黃巧雯台北8日電）台灣羽球一哥周天成今天在2019福州中國羽球公開賽男單8強賽激戰55分鐘，以21比17、21比18擊敗中國選手陸光祖，4強門票到手。2019福州中國羽球公開賽，屬於世界巡迴賽超級750系列，台將今天在8強賽接連傳出捷報，繼台灣羽球一姐戴資穎闖進4強後，台灣羽球一哥周天成也收下4強門票。去年拿下亞軍的周天成這次首輪先是以直落二扳倒自家好手「羽球王子」王子維，次輪同樣以直落二橫掃日本好手西本拳太，今天8強賽出戰世界排名第22的中國選手陸光祖，雙方唯一一次交手就是在今年丹麥公開賽，當時周天成苦戰3局勝出。周天成今天生涯二度對決陸光祖，先克服一開賽4比8落後，並在技術暫停後發動一波4比0攻勢，以14比12超前，儘管一度扳成17比17平手，但周天成不慌不忙，耐心與對手周旋，以21比17，先馳得點。周天成次局趁著陸光祖開局頻頻失誤，迅速取得10比3領先，但陸光祖發揮韌性、急起直追，靠著犀利殺球，反倒取得16比14超前，周天成穩紮穩打，再拉出5比0攻勢，澆熄對手反撲氣焰，以21比18勝出。周天成4強賽對手將是印尼名將克里斯蒂（Jonatan Christie）與丹麥好手安東森（Anders Antonsen）之間的勝方。（編輯：葉俐緯）1081108

記者 張家嘯 報導今(11)天開打的雙11網購節，商機已超過百貨公司週年慶。根據資策會調查發現，今(2019)年雙11購物意願較往年更高，有71%消費者都表達會加入雙11購物的行列，預估人均消費金額為12,391元，讓各行各業也都趕搭雙11的列車。資策會已連續多年針對雙11進行消費者調查，以購物意向來看，2016年為44.9%、2017年為57.01%、2018年為63.5%，今年大舉攀升到71%。資策會表示，雙11買氣一年比一年更旺，一大主因就是供需兩端都在推波助瀾，部分電商更將檔期提前1個月左右，而曾在雙11網購的消費者，都有預期此檔期確實會比較便宜的心態。至於網友的雙11購物動機，調查顯示，前五大因素依序為「商品價格便宜(64.5%)」、「網路購物金回饋(36.5%)」、「商品種類齊全(28.5%)」、「物流配送快速(25.2%)」、「網路購物平台介面舒適易搜尋(23.3%)」，可見價格依舊是消費者購物的最主要驅動力。此外，在所有雙11促銷活動中，以「免運費活動(46.8%)」最吸引消費者，尤其女性好感度更高於男性；其次受歡迎的促銷活動，依序為「銀行信用卡優惠(40.9%)」、「限量/特惠/首賣商品(35.5%)」、「與雙11有關的諧音促銷(31.6%)」、「贈送購物金活動或消費滿額(27.2%)」等。雖然今年雙11買氣有超越百貨週年慶的氣勢，但其實消費者在網購及百貨公司選購商品類別時，仍有很大差異。資策會發現，百貨公司週年慶的前五大熱銷商品類別，依序為「服飾配件(26.4%)」、「美容保養(26%)」、「3C家電(22.7%)」、「精品鞋包(15.6%)」、「日常用品(13.3%)」。反觀，消費者傾向在雙11電商平台消費的前五大類別，依序為「3C家電(36.6%)」、「日常用品(25.9%)」、「服飾配件(17.4%)」、「美容保養(14.8%)」、「餐飲票券(12.8%)」等。原文出處相關文章

（中央社記者龍柏安台北5日電）儘管傷勢未痊癒，台灣羽球一姐戴資穎今天在福州的中國羽球公開賽首輪火力全開，將2016里約奧運女單金牌得主、西班牙前球后瑪琳打到退賽，不僅終止對戰2連敗，也闖過頭關。總獎金70萬美元（約新台幣2145萬元）的2019福州中國羽球公開賽，屬世界巡迴賽750系列的次頂級大賽，世界排名第2的戴資穎，高居女單大會頭號種子，首役面對9月以來、第3度交手的西班牙名將瑪琳（Carolina Marin），戴資穎在首局21比16拿下，次局又以13比1領先之際，對手提前宣布棄賽。目前世界排名第10的瑪琳，年初因右膝十字韌帶斷裂，直到9月才傷癒復出，她在超級1000系列的中國羽球公開賽女單決賽，扳倒戴資穎衛冕，又在法國羽球公開賽4強以直落二擊敗戴資穎，看似已重返昔日顛峰。戴資穎在10月的丹麥公開賽決賽不慎扭傷腳踝，緊接著轉戰法國，腰與背也跟著出狀況，她返台後雖有就醫治療，無奈時間太短，只能緊急處理，此站只能帶傷上陣。這回兩人在福州中國公開賽狹路相逢，渾身是傷的戴資穎咬牙硬撐，開賽雙方短暫以2比2打平後，戴資穎掌握節奏一路領先、未曾落後，首局先以21比16拿下。戴資穎在首局先馳得點帶動下，次局攻勢更猛，開局就用一波9比0攻勢下馬威，瑪琳勉強拿下1分後，接下來戴資穎又連拿4分，打得對手潰不成軍，瑪琳則意外棄拍宣布退賽。（編輯：張芷瑄）1081105

作者為美國Sam Houston州立大學政治系助理教授高雄市長韓國瑜受哈佛大學費正清中國研究中心邀請，即將前往美國訪問，這份來自美國的演講邀請，在台灣引起媒體和政界人士議論，因為大家猜想美國政府和學界已經預期，韓國瑜將爭奪總統大位，所以要先做準備，可是，美國真的有那麼了解台灣政局發展嗎？與其說邀請韓國瑜訪美，是華府和美國學界認為韓國瑜將會參選總統，所以想對未來台灣可能的領導人進行面試，不如說美方驚覺他們對台灣民意認識不足，因此採取亡羊補牢的措施，想重新加強對台灣政情的掌握。事實上在兩零一八年台灣九合一選舉前夕，美國學界和華府都還一面倒的認爲，就算民進黨不會選得很好，但國民黨也不可能有翻身的機會，而這也是為什麼主流媒體如紐約時報在選後，會用「驚人」一詞來形容台灣選舉的結果。從台灣看世界，媒體和民眾總認為全世界都覺得台灣在世界上有關鍵的角色，不過，真實的情況是，除了台灣自己，恐怕不會有哪一國真的把台灣看得很重要，而美國政府和學界對台灣的認識自然也相當有限。以華府的政治人物們來說，他們對台灣的認識，除了台灣駐外代表處的官方正式管道之外，許多訊息都來自在美國長期支持台灣民主運動，爭取台灣獨立的海外台灣社團。這些旅美台灣社團透過選舉募款和生意往來，與眾多美國國會議員建立良好的關係，也因此在川普上台決定要對中國採取強硬手段，使得美中關係日益緊張之際，成功遊說美國國會通過幾項對台灣有利的法案。然而，透過這些海外台灣同鄉組織獲得台灣相關資訊，美國政治人物和學界對台灣的認識，究竟真的是台灣的主流民意，還是只獲得了片面的消息？從美國媒體和學者專家都認為台灣主流民意是要跟中國切割，認定兩岸之間的九二共識，已經不再被大多數台灣人所接受來看，他們對台灣的認識恐怕真的不算全面。話說回來，相較於為了捍衛台灣主權而向美國靠攏的主張，在當前一心想要制衡崛起中國的美國眼中，想與中國保持經貿關係穩定的想法，反而成了阻礙美國以台灣箝制中國的阻力。加上泛藍陣營在美國沒有花心思建立交流和溝通的管道，導致美方認為在台灣支持擴大與中國交流的民意只是少數，並且對兩岸和平的主張越來越摸不著頭緒。在世界兩強之間求生存，要不要選邊站值得台灣仔細思考。理論上來說，因為對民主價值的認同，選擇跟美國親近本是再自然不過的事，但是轉過頭面對現實，中國的市場商機和就業機會，也的確可以滿足當前台灣許多人民的需求。不管是政治人物，學者專家，還是商界人士，台灣的社會菁英同溫層裡，不論主張的是親美還是和中，其結果都對身為菁英的同溫層沒有太大影響。可是，不同的選擇卻會對絕大多數台灣人民的生活帶來不同的衝擊。簡單來說，台灣人民不是不懂民主的價值，而是多數人口袋裡根本沒有本錢，可以跟同溫層裡的菁英站在一起。邀請韓國瑜訪美，不是美國人熟悉台灣，而是想要知道為什麼，台灣政府和旅美菁英們所提供的資訊，會跟選舉結果有這麼大的差異。說穿了，韓國瑜訪美行，根本不是去接受美國面試，而是要去給美國人上一堂台灣民主課。更多論壇文章 辣台妹被罷工打回神隱少女 老謝：史上最悲觀經濟預測 中國國企會像東印度公司一樣消失嗎？ 無視勞保財務懸崖 政府年改玩假的？ 給林志玲跳水替身 你不懂這世界的遊戲規則＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿【Yahoo論壇】係網友、專家的意見交流平台，文章僅反映作者意見，不代表Yahoo奇摩立場 >>> 投稿去